1
00:00:05,680-->00:00:11,080
Sie wurde in eine reiche Familie
in Westport, Connecticut geboren.

2
00:00:11,760-->00:00:16,440
Aber Sie lebt wie Norwegische
Bauern vor 100 Jahren lebten.

3
00:00:23,240-->00:00:28,680
Ich besass nie ein Mobiltelefon,
ein Auto oder einen Computer.

4
00:00:28,800-->00:00:33,600
Auch besass ich noch nie einen Fernseher.
Meine Eltern hatte einen, aber…

5
00:00:34,000-->00:00:37,680
ich hörte auf fernzusehen
als ich sechzehn war.

6
00:00:40,160-->00:00:45,680
Ich träumte davon, eine Farm zu finden,
ohne Zufahrtsstrasse, Elektrizität -

7
00:00:45,800-->00:00:49,200
- und ohne moderne Sanitäranlagen.

8
00:00:49,320-->00:00:53,200
So… Ich denke, ich habe diesen Ort gefunden.

9
00:01:05,200-->00:01:12,480
Die Moslid Farm liegt südlich
von Amot in Vinje, Vest-Telemark.

10
00:01:12,600-->00:01:15,120
Dies ist Jenny Endresens Zuhause.

11
00:01:15,240-->00:01:21,040
Die Tochter reicher Eltern lernte
in der Filmindustrie.

12
00:01:21,160-->00:01:24,520
Früh verliess sie ihr Zuhause.

13
00:01:24,920-->00:01:32,000
Sie heiratete einen Norweger, und
lebte auf einer Farm in Vestlandet.

14
00:01:32,120-->00:01:36,440
Mittlerweile hat sie zum 2. Mal geheiratet
und einen anderen, stillen Ort gefunden.

15
00:01:36,560-->00:01:42,160
Weshalb haben Sie die Gesellschaft
in der Sie aufgewachsen sind, verlassen?

16
00:01:42,280-->00:01:48,920
Wenn Sie unsere Farm besuchen, werden Sie
sofort verstehen, wieso ich dies tat.

17
00:01:50,680-->00:01:57,720
Grundsätzlich fährt jeder einen
Rolls-Royce, Mercedes oder Jaguar.

18
00:01:59,520-->00:02:07,040
Sie haben Ferienhäuser
am Meer, machen Ferien in Paris und…

19
00:02:08,320-->00:02:10,960
besitzen Millionen andere unnötige Dinge.

20
00:02:11,080-->00:02:16,080
Dies sind die meist zu bedauernden
Menschen auf diesem Planet.

21
00:02:16,200-->00:02:21,720
Wieso reagierten Sie anders
als die Mehrheit?

22
00:02:23,440-->00:02:26,400
Die ist eine gute Frage.

23
00:02:26,520-->00:02:30,520
Als kleines Kind…

24
00:02:30,640-->00:02:36,960
fühlte ich mich immer mehr hingezogen
zu Tieren -

25
00:02:37,080-->00:02:39,160
- als zu anderen Menschen.

26
00:02:39,280-->00:02:43,640
Ich fühlte mich immer wie
eine Fremde in dieser Welt.

27
00:02:47,640-->00:02:53,960
Jenny kümmert sich um Tiere und nimmt
ein elternloses Kind in ihr Haus auf.

28
00:02:56,080-->00:02:59,000
Sie kümmert sich speziell -

29
00:02:59,120-->00:03:04,160
- um die Schafe und Ziegen, die
sich frei auf der Farm bewegen.

30
00:03:08,120-->00:03:13,320
Schafe geben uns Fleisch
und Wolle zur Kleiderherstellung.

31
00:03:31,680-->00:03:36,480
Eine junge Frau
ohne modere Hilfsmittel.

32
00:03:36,600-->00:03:39,560
Ohne Elektrizität.

33
00:03:39,680-->00:03:43,040
Wieso haben Sie beschlossen,
auf diese Art zu leben?

34
00:03:43,160-->00:03:47,680
Ich möchte eine meiner grössten
Inspirationen zitieren, -

35
00:03:47,800-->00:03:54,280
- ein Mann namens Harlan Hubbard,
aus Kentucky in den Vereinigten Staaten:

36
00:03:54,400-->00:03:59,040
“We wish to be self-sufficient,
so as to avoid contributing” -

37
00:03:59,160-->00:04:03,520
- “to the mechanical system
destroying the earth.”

38
00:04:03,640-->00:04:08,400
Er sagte dies
etwa vor 30 Jahren.

39
00:04:08,520-->00:04:13,160
Aber dies gilt heute immer noch.
Heutzutage -

40
00:04:13,280-->00:04:19,360
- sind wir dafür verantwortlich, für zukünftige
Generationen, alles zu tun, was wir können.

41
00:04:22,040-->00:04:25,120
Moslid ist ein ruhiger Ort.

42
00:04:25,240-->00:04:32,000
Der Hund schaut nach der Katze, welche
diese Aufmerksamkeit nicht sehr schätzt.

43
00:04:38,440-->00:04:43,280
Andererseits hat ein Tierleben
auch dramatische Momente.

44
00:04:43,400-->00:04:48,000
Es existieren Freundschaft,
Animositäten, Liebe und Neid.

45
00:05:04,280-->00:05:10,400
Auf einer Farm ohne motorisierte
Hilfsmittel, muss das Pferd seinen Beitrag leisten.

46
00:05:10,520-->00:05:16,400
Der Kutscher ist Jennys Ehemann,
Lehrer und Farmer Ole Endresen.

47
00:05:24,040-->00:05:30,640
Er teilt ihre Lebensweise, aber zur
Zeit bevorzugt er, alleine zu handeln.

48
00:05:43,920-->00:05:48,360
Oles Sohn aus
einer früheren Ehe, Ole Martin, -

49
00:05:48,480-->00:05:52,200
- lebt in Moslid
und hilft auf der Farm aus.

50
00:05:52,320-->00:05:57,160
Eine altertümliche Lebensweise bedeutet,
dass die Arbeit nie ausgeht.

51
00:05:58,600-->00:06:01,560
Aber auch das Spielen kommt nicht zu kurz.

52
00:06:01,680-->00:06:07,280
Dieser kleine Bursche ist Gustav,
Jenny und Oles Sohn.

53
00:06:07,400-->00:06:11,080
Er wird weder den Kindergarten
noch die ordentliche Schule besuchen.

54
00:06:11,200-->00:06:17,200
Seine Eltern haben wenig Vertrauen in das
traditionelle Erziehungssystem.

55
00:06:21,440-->00:06:26,280
Das Problem ist, dass das System
die Bedürfnisse der Kinder -

56
00:06:26,400-->00:06:29,160
- zu wenig einbezieht.

57
00:06:29,280-->00:06:34,040
- Auf welche Weise?
- Ein Beispiel…

58
00:06:34,160-->00:06:40,240
20, 25 oder 30 gleichaltrige Kinder
in einem Klassenzimmer zu unterrichten.

59
00:06:40,360-->00:06:44,800
Dies ist fast ein Experiment
menschlicher Wissenschaft.

60
00:06:44,920-->00:06:49,160
Niemals gab es
eine Tradition in der menschlichen Geschichte -

61
00:06:49,280-->00:06:52,800
- Menschen gleichen Alters
zusammenzubringen.

62
00:06:52,920-->00:06:59,400
Bis jemand vor 150 Jahren die Idee
des öffentlichen Schulwesens erfand.

63
00:06:59,520-->00:07:02,800
Dies ist das Eine, und…

64
00:07:02,920-->00:07:07,240
ich denke, Kinder haben
unterschiedliche Lernstile.

65
00:07:07,360-->00:07:10,280
Sie lernen in unterschiedlichen Stufen.

66
00:07:12,400-->00:07:17,120
Ich denke, Kinder werden durch das
Schulsystem verkindlicht.

67
00:07:17,240-->00:07:20,680
- Welches Alternativen gibt es?
- Es existieren viele.

68
00:07:20,800-->00:07:23,880
Eine Alternative ist die Erziehung Zuhause.

69
00:07:25,560-->00:07:31,720
Nicht unbedingt Schulunterricht , aber
andere Arten der Kindererziehung.

70
00:07:36,360-->00:07:43,080
Neben Schafen als Lieferanten für Fleisch und
Wolle, halten Sie Ziegen für die Käseherstellung

71
00:07:43,200-->00:07:48,360
- und Kühe liefern ihnen
Milch und Butter.

72
00:07:48,480-->00:07:54,320
Jeden morgen und jeden Abend,
melkt sie sie im Laternenlicht.

73
00:07:54,440-->00:08:00,800
Die Kuh ist ungeduldig. Jenny melkt in eine
Tasse, um Verunreinigungen zu vermeiden.

74
00:08:00,920-->00:08:04,200
Aber sie kann damit leben.

75
00:08:04,320-->00:08:09,320
Ich denke, die meisten von uns haben
in einer gewissen Lebensspanne -

76
00:08:09,440-->00:08:12,280
- in die grosse Lüge investiert -

77
00:08:12,400-->00:08:17,360
- welche durch Werbung und die
Medien verbreitet wird.

78
00:08:17,480-->00:08:21,800
Dieses Kaufen und Konsumieren -

79
00:08:21,920-->00:08:26,880
- ist bedeutungsvoller als
Sachen selbst herzustellen.

80
00:08:27,000-->00:08:31,880
Die Moslid Farm ist geprägt
durch diese Mentalität des Konsums.

81
00:08:32,000-->00:08:35,360
Einige Dinge haben
sie selbst hergestellt.

82
00:08:35,480-->00:08:40,840
Andere stammen von der Heilsarmee
oder vom Abfall.

83
00:08:40,960-->00:08:47,360
Etwa 1/3 unserer Inneneinrichtung…
Ja, auch die Sachen draussen.

84
00:08:47,480-->00:08:51,440
Ich schätze 1/3 unseres Besitzes
stammt vom Abfall.

85
00:08:51,560-->00:08:55,520
Zum Beispiel mein Webstuhl,
worauf ich webe.

86
00:08:55,640-->00:08:58,840
Wir haben ihn auf dem Abfall gefunden.

87
00:09:00,040-->00:09:03,600
Sie ist fasziniert
von Tradition und Kultureller Geschichte.

88
00:09:03,720-->00:09:07,640
Von Norwegischer Küche und Volkskunst.

89
00:09:07,760-->00:09:11,480
Sie färbt ihr eigenes Garn
mit Extrakten -

90
00:09:11,600-->00:09:15,000
- von Pflanzen, welche sie selbst pflückt.

91
00:09:15,120-->00:09:20,560
Als Bewohnerin von Vestlandet hat sie ein
Buch über die Aufgaben und Hilfsmittel -

92
00:09:20,680-->00:09:26,520
- der alten Farmkultur verfasst
und selbst illustriert.

93
00:09:27,160-->00:09:34,120
Sie webt Matten und Teppiche,
sowie auch feinere Tücher.

94
00:09:34,240-->00:09:38,480
Sie lernte diese Kunst
auf der Holmen Farm in Gjerstad.

95
00:09:38,600-->00:09:44,520
Anschliessend vervollständigte sie ihr Wissen
während 3 Jahren im Studium der Heimarbeit.

96
00:09:46,400-->00:09:52,840
Ich denke, es ist sehr aufregend,
lokale Traditionen zu haben.

97
00:09:52,960-->00:09:56,880
Wo ich aufgewachsen bin, gab
es keine nennenswerten Traditionen.

98
00:09:57,000-->00:10:04,680
In den Vereinigten Staaten ist “Tradition”
ein sehr “vernebelter” Begriff.

99
00:10:10,280-->00:10:13,720
Ich liebe es, das Verfügbare zu nutzen.

100
00:10:18,360-->00:10:24,080
Wir können nicht wie bisher weitermachen.
Dies ist klar. Und Ich…

101
00:10:24,200-->00:10:29,000
es mag verrückt geklungen haben
vor fünf Jahren.

102
00:10:29,120-->00:10:36,080
Aber heute ist es sicher. Wir können unser
Leben nicht weiterführen wie bisher.

103
00:10:36,200-->00:10:41,000
Unsere menschliche Besessenheit
Geschwindigkeit, Komfort und Leichtigkeit, -

104
00:10:41,120-->00:10:46,160
- zerstört die Erde. Es ist Selbstmord.
Deshalb lebe ich auf meine Art und Weise.

105
00:10:55,800-->00:11:02,120
Dies ist geschmolzener Talg
von Schafen und Ziegen.

106
00:11:02,240-->00:11:07,840
Sie stellt ihre eigenen Talgkerzen her.
Manchmal benutzt sie auch Bienenwachs.

107
00:11:07,960-->00:11:13,920
Kerzenstümpfe werden im
Schmelzprozess wiederverwertet.

108
00:11:14,040-->00:11:19,680
Obwohl elektrisches Licht fehlt, liebt
sie das Licht, und benötigt viel davon.

109
00:11:23,760-->00:11:28,360
Die Dunkelheit bricht herein.
Es ist spät am Abend.

110
00:11:28,480-->00:11:34,840
Es gibt kein Fernsehen, kein Radio,
keine einigermassen aktuelle Zeitungen.

111
00:11:34,960-->00:11:40,280
Wie verbringen Sie die
langen Winterabende?

112
00:11:40,400-->00:11:46,440
Ja, wir lesen Bücher.
Wir besitzen Tausende von Büchern.

113
00:11:46,560-->00:11:50,000
Ole verbringt viel Zeit mit Lesen.

114
00:11:52,480-->00:11:59,280
Ich beschäftige mich mit Handarbeiten
wie Sticken.

115
00:12:03,400-->00:12:08,040
So…
Dies sind einige dieser Dinge.

116
00:12:08,160-->00:12:10,480
Wir haben auch Besucher.

117
00:12:10,600-->00:12:14,360
Wir haben viele musikalische
Freunde, welche uns besuchen.

118
00:12:31,280-->00:12:35,280
Studenten der Rauland Academy
sind zu Besuch gekommen.

119
00:12:35,400-->00:12:40,080
Das jüngste Mitglied des Haushalts
führt den Tanz an.

120
00:13:08,160-->00:13:12,280
Ein neuer Tag beginnt.
Es ist Zeit für das Frühstück.

121
00:13:12,400-->00:13:15,920
Die Lebensmittel werden im
kühlen Keller aufbewahrt.

122
00:13:16,040-->00:13:19,280
Jenny hat die Vorräte
selbst hergestellt.

123
00:13:19,400-->00:13:23,520
Das Ziel ist, von dem zu Leben,
was wir auf der Farm produzieren.

124
00:13:23,640-->00:13:26,760
Sie benutzen den Keller als Kühlschrank?

125
00:13:26,880-->00:13:30,360
Ja. Dies ist unser kleiner Kühlschrank.

126
00:13:30,480-->00:13:36,280
Aber am heissen Sommertagen
müssen Sie einen Tiefkühler vermissen?

127
00:13:38,280-->00:13:43,200
Im Sommer kann es hier manchmal
ein Wenig warm werden.

128
00:13:43,320-->00:13:48,880
Wir benutzen dann Kessel mit kaltem Wasser.
Das Quellwasser ist hier immer kalt.

129
00:13:49,000-->00:13:51,440
So können wir -

130
00:13:51,600-->00:13:56,480
- Alles, was gekühlt werden muss, hineinstellen.
Normalerweise ist dies kein Problem.

131
00:13:56,600-->00:14:01,160
Wie konservieren Sie Lebensmittel?
Das Nachtessen, zum Beispiel?

132
00:14:01,280-->00:14:06,200
Wir verwenden gesalzenes und
geräuchtes Fleisch.

133
00:14:06,800-->00:14:11,240
Und ich stelle Konfitüre her,
Pickles und Chutney, -

134
00:14:11,360-->00:14:15,280
- welche auf diese altherkömmliche
Art konserviert werden.

135
00:14:17,400-->00:14:21,720
Wenn ich zu viel Butter habe,
salze ich sie stückweise.

136
00:14:21,840-->00:14:27,160
Presse sie in verschliessbare
Töpfe und streue eine Schicht Salz darüber.

137
00:14:28,160-->00:14:31,200
Beim Käse gibt es keine Probleme.

138
00:14:32,560-->00:14:37,760
Ein Kaltwasserhahn ist der modernste
Einrichtungsgegenstand in Moslid.

139
00:14:38,840-->00:14:44,280
- Sie haben nur diesen Einen auf der Farm?
- nur diesen Einzigen.

140
00:14:44,400-->00:14:47,920
- Ist er nicht auch schon ein wenig alt?
- Nein.

141
00:14:48,040-->00:14:53,680
Die ersten 2 ½ Jahre mussten wir
das Wasser aus der Quelle holen.

142
00:14:53,800-->00:14:58,400
Wir trugen all unser Wasser.
Ich schlug meinem Ehemann vor -

143
00:14:58,520-->00:15:03,920
- ob wir nicht die Wasserleitungen
instand stellen könnten.

144
00:15:04,040-->00:15:09,920
Er war ein bisschen beunruhigt darüber
dass ich zu modern werden würde.

145
00:15:10,040-->00:15:16,280
So… Aber ich denke,
dies ist eine angebrachte Technologie.

146
00:15:16,400-->00:15:22,000
Das Wasser rinnt ja bereit von der Quelle
den Berg herunter. Dies ist nicht zu modern.

147
00:15:22,120-->00:15:28,120
Dieses fliessende Wasser zu haben, trägt
nicht zur Globalen Erwärmung bei.

148
00:15:28,240-->00:15:34,400
Sie lebt in der Vergangenheit, einige
Jahrhunderte zurück, sagen einige.

149
00:15:34,520-->00:15:38,840
Aber in der gegenwärtigen
finanziellen und klimatischen Krise, -

150
00:15:38,960-->00:15:42,360
- brauchen wir Menschen
wie Jenny Endresen.

151
00:15:44,520-->00:15:49,520
Die Bauernfrau in Moslid
stellt sogar ihre eigene Seife her.

152
00:15:51,000-->00:15:57,120
Ich vermische die Ziegenmilk mit
Natron oder Lauge.

153
00:15:58,160-->00:16:02,200
Normalerweise stelle ich
diese Seife mit Talg her, -

154
00:16:02,320-->00:16:05,680
- oder tierischen Fetten.

155
00:16:05,800-->00:16:11,880
Aber da wir aus dem Talg Kerzen herstellen,
benutzen wir jetzt Olivenöl.

156
00:16:13,000-->00:16:17,200
So, jetzt fügen wir die
spezielle Zutat hinzu.

157
00:16:17,320-->00:16:19,520
Marigold.

158
00:16:21,680-->00:16:25,560
Ich denke, wir sind bereit,
die Lauge -

159
00:16:25,680-->00:16:30,200
- und Ziegenmilch-Mixtur
dem Olivenöl beizugeben.

160
00:16:32,600-->00:16:37,400
Es muss konstant gerührt werden.
Weiterrühren…

161
00:16:43,720-->00:16:49,200
Monate sind vergangen. Die Seife
hat sich gesetzt und ist gebrauchsfertig.

162
00:16:50,160-->00:16:53,640
Ende Mai.
Zeit für ein “Spring Bee”.

163
00:16:53,760-->00:16:59,440
Jenny und Ole haben zu einem
traditionellen Gesellschaftsanlass geladen.

164
00:16:59,560-->00:17:03,800
Freunde von Nah und Fern
kommen vorbei, um zu helfen.

165
00:17:03,920-->00:17:06,920
Und um ein wenig Spass miteinander zu haben.

166
00:17:40,640-->00:17:45,040
Die mechanisierte Gesellschaft
hat Moslid in einem Bereich erreicht.

167
00:17:45,160-->00:17:50,280
Die Kuh erfreut sich über die unerwartete
Freilassung aus dem Stall.

168
00:17:50,400-->00:17:56,640
Die Henne wird zum Opfer
der intensiven Pflege durch den Hund.

169
00:18:04,000-->00:18:08,040
Wieso veranstalten Sie ein “Bee”?

170
00:18:08,160-->00:18:10,680
Es gibt mehrere Gründe dafür.

171
00:18:12,080-->00:18:17,600
Es ist eine alte Tradition in Norwegen,
eine, wie ich denke, sehr schöne.

172
00:18:17,720-->00:18:22,680
Da wir absolut alles von
Hand machen -

173
00:18:22,800-->00:18:27,880
- ist es gut, ein paar Leute zu kennen,
um gewisse Dinge zu vereinfachen.

174
00:18:28,000-->00:18:31,960
Ich denke dabei auch an
den sozialen Aspekt.

175
00:18:33,640-->00:18:38,800
Zuerst muss der Mist verteilt werden.

176
00:18:38,920-->00:18:41,920
- das Pferd zieht das Gewicht.

177
00:18:47,960-->00:18:52,920
Die Arbeit ist getan.
Zeit für eine traditionelle Feier.

178
00:18:53,040-->00:18:56,880
Kurz nach Beginn
setzt Regen ein…

179
00:18:57,000-->00:19:00,160
…und beschränkt das Fest auf das Singen.

180
00:19:38,320-->00:19:40,920
Im Spätsommer, -

181
00:19:41,040-->00:19:44,920
- Olav Mjaugedal hat das
Heu zum Trocknen aufgeschichtet.

182
00:19:45,040-->00:19:49,880
Er ist ein Traditionalist.
Jenny und Ole bewundern ihn.

183
00:19:50,000-->00:19:56,000
Sie kamen, um ihm mit dem Heu
zu helfen und um zu lernen.

184
00:19:56,120-->00:20:00,240
Jenny und Ole sind unerfahrene Farmer
und können Ratschläge gebrauchen -

185
00:20:00,360-->00:20:03,960
- aus seinen lebenslangen
Erfahrungen.

186
00:20:05,880-->00:20:11,800
In Moslid, hat der Hund seine
Aufmerksamkeit den Schafen zugewendet.

187
00:20:11,920-->00:20:16,680
Diese kommunizieren ihre
Erfahrungen den Hühnern..

188
00:20:20,200-->00:20:25,680
Die vierbeinigen Bewohner
sind um ein Kalb reicher geworden…

189
00:20:27,160-->00:20:31,480
…und Gustav hat verschiedene
neue Spielkameraden gefunden.

190
00:20:37,960-->00:20:44,080
Heuzeit in Moslid.
Sie haben viele Helfer jetzt, -

191
00:20:44,200-->00:20:50,200
- da Jennys drei Kinder
aus erster Ehe hier sind.

192
00:20:50,320-->00:20:54,760
Im Einklang mit der Tradition,
arbeitet jeder mit.

193
00:21:00,560-->00:21:06,920
Das meiste Heu wird aufgeschichtet, aber
bei warmen Wetter -

194
00:21:07,040-->00:21:11,560
- erlaubt die Heuzetter
das Heu am Boden trocknen zu lassen.

195
00:21:18,560-->00:21:24,840
Die Hausfrau recht Heu zusammen,
trägt aber immer ihre Stricksachen mit.

196
00:21:24,960-->00:21:30,080
Wie in den alten Tagen, ist die Zeit
nicht Etwas, was verschwendet werden darf.

197
00:21:30,200-->00:21:33,680
Natürlich,
es ist meine Wahl, dies so zu machen.

198
00:21:33,800-->00:21:38,640
Aber es ist sehr befriedigend,
seine Zeit produktiv zu verbringen.

199
00:21:38,760-->00:21:45,160
Wieso trocknen Sie Heu, anstatt
ein Silo oder runde Ballen zu verwenden?

200
00:21:47,080-->00:21:52,320
Ballen bedingen bedeutende Investitionen
und den Mehreinsatz von Technologie.

201
00:21:54,160-->00:21:57,280
Wir arbeiten mit ziemlich einfachen Mitteln.

202
00:21:57,400-->00:22:02,880
Heutrocknen ist mehr…
macht mehr Sinn für uns.

203
00:22:05,120-->00:22:08,520
Nach den Heuen möchte
man sich waschen.

204
00:22:08,640-->00:22:14,440
In Moslid gibt es aber weder heisses Wasser
oder eine Badewanne. Wie lösen Sie dies?

205
00:22:19,080-->00:22:24,920
Schau, all diese Blasen!

206
00:22:25,040-->00:22:27,800
- Schau!
- All diese herrlichen Blasen

207
00:22:27,920-->00:22:32,440
Man braucht keine Elektrizität, um ein
Jacuzzi zu haben, ein Butterfass genügt.

208
00:22:34,040-->00:22:40,240
Ist man zu gross für das Butterfass,
gibt es eine selbstgemachte Dusche -

209
00:22:40,360-->00:22:44,760
- in einen Wäldchen
am Rand des Hofs.

210
00:22:44,880-->00:22:49,320
Wir arbeiten auch an
einem rezyklierten Milchtank -

211
00:22:49,440-->00:22:54,120
- mit einem Holzofen -
mit einer Innenseite aus Aluminium.

212
00:22:56,640-->00:23:02,520
Das wird toll!.
Darin können wir dann abtauchen.

213
00:23:02,640-->00:23:07,000
Aber zur heutigen Zeit,
ist dies das Wasser, welches wir haben.

214
00:23:12,000-->00:23:17,240
Das Waschen der Kleider wird auf
dieselbe Art erledigt: die traditionelle Art.

215
00:23:27,320-->00:23:31,960
Eine ziemlich primitive Art
Kleider zu waschen.

216
00:23:32,080-->00:23:38,320
Ok, das Wichtigste daran ist,
dass die Sachen vernünftig sauber werden.

217
00:23:39,280-->00:23:43,440
- Sie fürchten sich nicht vor dieser harten Arbeit?
- Nein.

218
00:23:43,560-->00:23:50,120
Aber bald werden wir die Fahrrad betriebene
Waschmaschine benutzen können -

219
00:23:50,240-->00:23:55,000
- welche Ole konstruiert hat.
Dies wird Vieles vereinfachen.

220
00:23:55,120-->00:24:00,680
Eine motorisierte Waschmaschine
angetrieben durch menschliche Muskelkraft?

221
00:24:00,800-->00:24:07,880
Denken Sie an alle diese Leute, welche
in den Fitness Centern Biken.

222
00:24:08,000-->00:24:13,480
Diese Energie ist verschwendet. Sie
könnten ihre Trainingsgeräte -

223
00:24:13,600-->00:24:18,560
- an Waschmaschinen anschliessen und so
gleichzeitig ihre Kleider reinigen.

224
00:24:40,400-->00:24:44,480
Blumen sind nicht nur
ihrer Schönheit wegen da, -

225
00:24:44,600-->00:24:49,000
- sondern auch, um nützliche
Insekten in den Garten zu locken.

226
00:24:49,120-->00:24:52,720
Wir haben kulinarische
und medizinische Kräuter.

227
00:24:52,840-->00:24:56,280
Einige davon dienen zu Beidem.

228
00:24:56,400-->00:25:02,360
Ich denke, ich habe so etwa jedes Kraut,
welches in Norwegen wächst, in diesem Garten.

229
00:25:02,480-->00:25:06,040
Sie bevorzugen Heilkräuter
gegenüber Medikamenten aus der Apotheke?

230
00:25:06,160-->00:25:10,360
Ja, wir verwenden nicht viel
gekaufte Medikamente.

231
00:25:19,800-->00:25:22,680
Sie können sich mit Milch selbst versorgen.

232
00:25:22,800-->00:25:28,960
Morgens und Abends werden die Ziegen
regelmässig gemolken.

233
00:25:29,080-->00:25:33,320
Für diese Arbeit Ole hat einen
praktischen Apparat konstruiert.

234
00:25:44,440-->00:25:49,240
Aus der Milch werden verschiedene
Käsesorten hergestellt.

235
00:25:50,400-->00:25:53,640
Heute machen wir Feta-Käse.

236
00:25:53,760-->00:25:59,680
Erklären Sie mir: Die Kuh hat ein Kalb
die Ziegen haben Nachwuchs…

237
00:25:59,800-->00:26:04,800
Sie lassen eher die Kälber und Zicklein
durch ihre Mütter säugen -

238
00:26:04,920-->00:26:11,360
- als die Milchmenge für ihren eigenen Gebrauch
zu erhöhen. Wieso?

239
00:26:11,480-->00:26:15,400
Ein Grund ist -
es wäre sehr traurig -

240
00:26:15,520-->00:26:19,240
- Babies weg von
ihren Müttern zu nehmen.

241
00:26:19,360-->00:26:25,560
Ich bin keine professionelle Farmerin.
Ich sorge mich um das Wohlbefinden der Tiere.

242
00:26:25,680-->00:26:28,640
Ich will, dass sie ein gutes Leben haben.

243
00:26:34,720-->00:26:38,760
Es ist Zeit, Auszuruhen
nach denn Anstrengungen des Tages.

244
00:26:41,280-->00:26:45,800
Sogar der Hund
unterbricht seine Bewachung.

245
00:26:45,920-->00:26:53,000
Jenny hat ihr bestes Kleid angezogen,
einfach, um den Sommerabend zu geniessen.

246
00:26:53,120-->00:26:59,520
Sie hat das Kleid während ihres Heimindustrie-
Studiums entworfen und hergestellt.

247
00:26:59,800-->00:27:05,800
Sie wurde dabei inspiriert durch die
Herstellungstradition aus Ost-Telemarken.

248
00:27:05,920-->00:27:13,520
Aber, ich habe ein paar
Veränderungen vorgenommen.

249
00:27:13,640-->00:27:20,720
Dafür erhielt ich die
schlechteste Note in meinem Studium.

250
00:27:20,840-->00:27:25,360
Auch in meinem Abschlusszeugnis.
Das stimmt,

251
00:27:25,480-->00:27:29,720
aber dies hat keine Bedeutung für mein Leben.

252
00:27:29,840-->00:27:36,680
Ein wenig aussergewöhnlich,
meine Begeisterung für das Traditionelle, aber…

253
00:27:37,760-->00:27:41,800
vielleicht gehöre ich zur Sorte
der unpopulären Studenten.

254
00:27:41,920-->00:27:45,200
Ich führe einen aussergewöhnlichen Lebensstil.

255
00:27:45,320-->00:27:49,000
Aber, haben Sie diesen
Lebensstil selbst gewählt?

256
00:27:49,120-->00:27:55,520
- Wieso ist es der beste für Sie?
- Ich denke, es ist nicht nur der beste für mich.

257
00:27:55,640-->00:28:03,040
Ich denke, es ist die beste Lebensweise
auf dem Planet, welchen wir bewohnen.

258
00:28:03,160-->00:28:08,240
Weil die Art und Weise, wie
die menschliche Rasse sich entwickelt -

259
00:28:08,360-->00:28:10,720
- zu wenig nachhaltig ist.

260
00:28:10,840-->00:28:15,080
Es ist so nicht nur
meine persönliche Befriedigung.

261
00:28:15,200-->00:28:20,320
Ich versuche in einer Weise zu Leben,
welche so wenig Schaden wie möglich anrichtet.

262
00:28:20,440-->00:28:24,440
Es ist zudem befriedigend,
eigene Dinge herzustellen.

263
00:28:24,560-->00:28:29,520
Seien es Kleider
oder Nahrung, welche man herstellt.

264
00:28:29,640-->00:28:35,560
Es ist unglaublich erfüllend,
ein solches Leben zu leben.

265
00:28:42,560-->00:28:45,360
Untertitel: Markus Lobsiger